近日，在杭州市園文局發(fā)布的第二批杭州市鄉(xiāng)村（社區(qū)）博物館和38條鄉(xiāng)村（社區(qū)）博物館旅游線路中，西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的葉氏哥窯博物館榜上有名。

(資料圖片僅供參考)

打造這家鄉(xiāng)村藏館的葉氏兄弟表示，藏品中有幾件在杭州老虎洞窯址出土的宋元瓷器標(biāo)本殘件極為珍貴。“我們從老家?guī)硎嗝麩聘绺G瓷器的師傅，希望在離南宋官窯遺址更近的地方，用好作品再現(xiàn)當(dāng)年官窯瓷器的風(fēng)華。”

兩代人接力，復(fù)原南宋官窯瓷器

葉克明和哥哥葉克偉來自浙江云和縣。離他們家一小時車程外的龍泉市是當(dāng)代青瓷的主要代表產(chǎn)區(qū)之一，制瓷大師云集。葉克明的父親葉德奎早年在龍泉上垟瓷廠工作，后任“國營云和縣陶瓷廠”技術(shù)實驗部總工，是當(dāng)?shù)氐赂咄氐摹案绺G名匠”。

哥窯大體分為兩類：一種現(xiàn)藏于北京故宮博物院、臺北故宮博物院等博物館中，是古代遺留下的珍品，被稱作“傳世哥窯”；另一種是在麗水市龍泉市發(fā)現(xiàn)的一類黑胎青瓷，稱作“龍泉哥窯”。

二者裂紋、顏色、燒制技藝均不相同，屬于哥窯中的兩個派系。葉家人走的，正是復(fù)刻“傳世哥窯”的路。

那復(fù)刻“傳世哥窯”和復(fù)興南宋官窯瓷器又有什么聯(lián)系？1996年，一場大雨沖出了杭州老虎洞窯址，出土的瓷片標(biāo)本對當(dāng)代哥窯研究有重大意義。“基本確定，博物院館藏的‘傳世哥窯’就出自老虎洞的南宋官窯及其后續(xù)窯址。”葉克明說，“那個年代幾乎沒人能復(fù)刻出‘傳世哥窯’，還原燒制技藝很有挑戰(zhàn)。”

但葉氏兄弟很幸運，早在1991年，他們的父親就和來自北京的古陶瓷專家們共同研究“傳世哥窯”的制瓷工藝。2005年，葉德奎因突發(fā)心臟病離世，兩兄弟接過接力棒，反復(fù)研究父親留下的筆記，用了5年多時間才初步繼承了獨特的燒瓷技藝。葉克偉用杭州、云和等地采集的原礦瓷土為主要原料，燒制出以米黃釉金絲鐵線和墨紋梅花片為特色的哥窯瓷器。至此，葉氏兄弟初步繼承并開始完善“葉氏哥窯制瓷工藝體系”，離復(fù)興南宋官窯瓷器更近了一步。

為何要搬到杭州，傳承宋代制瓷技藝

在宋代五大名窯中，只有哥窯的身份至今是謎，學(xué)術(shù)界說法不一。

杭州已發(fā)現(xiàn)兩個宋代官窯的窯口，一個是郊壇下官窯，現(xiàn)今南宋官窯博物館所在地；另一個是老虎洞窯址，位于鳳凰山北麓。“根據(jù)考古專家認(rèn)定，我們基本能確定這兩處都是南宋官窯遺址。”浙江大學(xué)文物保護(hù)和鑒定研究中心副主任周少華解釋了南宋官窯瓷器和“傳世哥窯”瓷器之間的關(guān)系，“老虎洞窯址實物遺存相對復(fù)雜，出土殘片涉及到宋代地層和元代地層。而元代地層中出土的一些瓷片和館藏‘傳世哥窯’有一些相似，‘傳世哥窯’瓷器究竟是不是出自老虎洞窯址，至今并無定論。”

雖然謎題尚存，但通過多方努力，葉氏一家掌握的制瓷工藝體系已經(jīng)能一定程度還原“傳世哥窯”瓷器的典型特征和神韻。

“裝燒、燒制、紋片沁涂，幾十道復(fù)雜工序環(huán)環(huán)相扣，再現(xiàn)了‘金絲鐵線’‘酥光’‘聚沫攢珠’等南宋官窯瓷器的工藝細(xì)節(jié)。”葉克明說，為了能更原汁原味展現(xiàn)瓷器的風(fēng)韻，兄弟倆決心從浙南的深山小縣搬到杭州。

兩兄弟來到杭州后，開始尋找合適的制瓷土料。雙浦鎮(zhèn)雙靈村優(yōu)質(zhì)的紫金土和石灰石令他們眼前一亮。“燒制效果也不錯。”葉克明說。

據(jù)說，在古代窯工燒制過程中，成型工藝環(huán)節(jié)具有隨機(jī)性，成品率只有十分之一，精品更是千里挑一。“燒制之前，坯胎需要晾曬，場地一定要夠大。”葉克明有自己的打算，隨著工作坊產(chǎn)能提升，量產(chǎn)能讓更多人直觀地感受到“傳世哥窯”瓷器的魅力。

研發(fā)工坊就建在葉氏哥窯博物館里，為了讓更多年輕人喜歡上南宋的官窯瓷器，葉氏兄弟開始打造更具生活化的作品，涵蓋花瓶、餐具、飾品多個門類。

在兩兄弟未來規(guī)劃中，希望進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，通過復(fù)原宋代制瓷作坊，讓游客沉浸式體驗拉坯、塑型等制瓷環(huán)節(jié)；建造古代龍窯來辦開窯節(jié)，以此帶動周邊鄉(xiāng)村餐飲、民宿發(fā)展。此外，葉克明也在線上發(fā)力，每天直播講解南宋官窯、傳世哥窯的文化知識，讓博物館內(nèi)的瓷器“活”起來，吸引了許多古瓷器愛好者前來參觀。

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