【企業名片】

3月22日一早，剛剛結束疫情隔離的袁征福就來到了自己的辦公室，處理公司事務。作為貴州黃果樹中央廚房有限公司總經理，袁征福在1月29日就前往澳大利亞開拓海外市場。

袁征福向記者介紹公司發展情況

黃果樹中央廚房雖然成立時間只有2年，但發展成效顯著，作為貴州農產品（食品）深加工高成長企業之一，不僅立足貴州輻射全國，還乘勢而起香飄海外。

今年1月，黃果樹中央廚房生產的60000盒“黃果樹三碗粉”經海關、檢驗檢疫部門和澳方的嚴格品控、檢驗，符合所有的相關標準之后，成功出口澳大利亞，是 RCEP協定生效后貴州省首次享受零關稅出口的生態特色食品。

在袁征福看來，要增強企業出口核心競爭力，就需要積極建立自己的下游供應鏈體系。“傳統的出口大都是通過跨境電商平臺，海外經銷商和分銷商采購商品去銷售，這樣只能到平臺端。我們要自建渠道，建立自己的海外平臺、倉儲、物流配送等下游供應鏈，直達消費者。”

黃果樹中央廚房正在建設的跨境電商運營數據中心

此次去澳大利亞，袁征福正是為了建立公司的下游供應鏈。“這一趟去澳大利亞，比預想的收獲更多，不僅跨境電商的倉庫和物流建設都有進展，還實現了與澳大利亞1200多家超市達成合作。”袁征福說，上半年還要打通新西蘭、新加坡的下游供應鏈，下半年將目光主要放在東盟國家。

袁征福坦言，當企業在RCEP主要國家把下游供應鏈體系建立起來以后，這將是今后企業最寶貴的一個無形資產。

在袁征福看來，RCEP協定生效后，這對貴州生態特色食品走出去帶來更大機遇，公司將緊緊圍繞RCEP協定國為目標，推進海外市場的營銷計劃，以澳大利亞為試點示范，將“三碗粉”市場拓展到新西蘭、新加坡以及東盟國家。

“從4月份開始，我們每個月大概有20個集裝箱的‘黃果樹三碗粉’出口到澳大利亞，今年出口額預計達到2300萬美元，從2023年開始，預計年均出口額將突破6000萬美元。”袁征福說。

成功出口澳大利亞的背后，好品質也是關鍵。“黃果樹中央廚房在2021年5月就開始建設歐盟標準生產線1號車間，并在去年12月份開始陸續投產。”袁征福說。

走進黃果樹中央廚房生產車間，辣椒油香味撲鼻，無菌車間內工人有條不紊地對產品進行加工，分揀、裝袋、封口、打包，一盒盒“黃果樹三碗粉”新鮮出爐。

黃果樹中央廚房歐盟標準生產線1號車間

“黃果樹中央廚房對選材十分嚴格，比如關嶺小黃牛、黑山羊、貴朝米都是貴州生態優質食材，產品出來后要通過質檢部門檢驗，合格之后才能進入市場銷售。”袁征福說，“黃果樹三碗粉”包括貴州傳統的牛肉粉、羊肉粉和酸湯粉，經過獨家特殊的工藝處理，這三碗粉不僅鎖住了米粉的新鮮，還保留了湯汁的醇美。

“要致力做美食，而不是速食。要想產品賣得好，實現出口，標準就要更高。”袁征福說，“黃果樹三碗粉”以“原湯原滋味”為產品定位，發展進程中一直致力于提高產品品質，去年5月就啟動了歐盟標準生產線建設，并逐步申請完成全球標準認證組織SGS進行的五項認證。

今年2月，黃果樹中央廚房按照按工業4.0標準設計的歐盟標準生產線2號生產車間正式開工建設。

“這條智能自動化、工廠無人化的生產線將成為貴州生態特色食品產業中首條實現工業互聯網的生產線。”袁征福說，歐盟標準生產線2號生產車間運行后，公司出口的產品品質更高、成本更低、競爭力更強。

“隨著兩條歐盟標準生產線全面達產后，我們采用最先進的工藝生產出來的最好的產品，將成為我們另外一個核心競爭力。”袁征福說。

據悉，目前“黃果樹三碗粉”系列產品已進入全國線下20多家主流品牌的2000多家超市。2022年建設的線下渠道將達到40家主流品牌的3000多家超市。同時，將在淘寶、天貓、抖音、拼多多、京東等主流電商平臺上建設網店超過100家，自建網紅帶貨直播間16間。2021年，黃果樹中央廚房實現銷售額2.49億元，利潤2797萬元。

貴州日報天眼新聞記者

王法 陳玲

編輯 馮倩

編審 王淑宜