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日前，記者從黔南州市場監管局獲悉，黔南州快速推動食品安全屬地管理責任和企業主體責任“兩個責任”工作機制落地見效，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。

加強摸底調查。黔南州組織對全州食品生產經營主體分布、規模、業態等開展全覆蓋摸底調查，摸排食品生產經營主體40409戶，按照分級標準建立A、B、C、D級四級主體臺賬，其中A級103戶（州級包保），B級655戶（縣級包保），C級2343戶（鄉級包保），D級37308戶（村級包保）。

從嚴落實屬地責任。建立責任清單制度、任務清單制度、督查清單制度、責任與任務承諾書制度、包保干部工作制度、包保聯絡員制度“六大制度”，將全州103戶A級主體分配給州委州政府領導進行包保，并明確包保干部聯絡員，要求包保干部按照任務清單要求每季度至少開展一次督導，同時成立6個督查組開展督查，確保下級包保干部切實履職盡責。

嚴格明確主體責任。從嚴監管，督促企業抓好企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員“三類人”，管好日管控、周排查、月調度“三件事”，記好日管控、周排查、月調度“三本帳”，從建制度、配人員、明職責、嚴監管四個方面推動企業落實主體責任，確保出現問題后找得到人、查得清事、落得了責，防范化解食品安全風險，牢牢守住食品安全底線。

發揮示范代表作用。各縣（市）在生產、銷售、餐飲三個環節分別推出2家以上主體責任落實示范企業，典范代領，引導企業主體責任快速、高效落地；州級工作方案直接明確包保領導、包保聯絡員、督查組名單及職責，便于各縣（市）參照執行，有效推動“兩個責任”工作機制快捷落地。

貴州日報天眼新聞記者 方亞麗 桂榕

編輯 江婷婷

二審 陳露

三審 張齊