近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十二次年會(huì)、2026年中國(guó)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)暨2026乳業(yè)嘉年華在成都隆重召開(kāi)。作為大會(huì)支持單位，荷蘭皇家菲仕蘭深度參與本次行業(yè)盛會(huì)，分享生命早期營(yíng)養(yǎng)前沿成果，助力乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超出席會(huì)議并參與“天天乳制品 營(yíng)養(yǎng)伴一生”2026世界牛奶日暨全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周啟動(dòng)儀式。

2026世界牛奶日暨全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周啟動(dòng)儀式

本次年會(huì)以“黨建引領(lǐng) 科創(chuàng)賦能 全球視野推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，匯聚國(guó)內(nèi)外主管部委領(lǐng)導(dǎo)、科研機(jī)構(gòu)專家、高等院校學(xué)者、國(guó)內(nèi)外乳業(yè)精英，圍繞技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、市場(chǎng)拓展創(chuàng)新、品牌價(jià)值提升等核心議題共商大計(jì)，以實(shí)際行動(dòng)踐行“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，為乳業(yè)注入高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。

在特殊醫(yī)學(xué)用途及嬰幼兒配方食品發(fā)展論壇上，菲仕蘭中國(guó)營(yíng)養(yǎng)負(fù)責(zé)人劉艷以《生命早期蛋白營(yíng)養(yǎng)需求與健康研究及展望》為題作專題報(bào)告分享，闡述菲仕蘭在牛乳蛋白優(yōu)化、嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)升級(jí)等領(lǐng)域的核心科研成果與落地應(yīng)用。報(bào)告明確：嬰幼兒消化酶活性低、胃pH值偏高、胃動(dòng)力較弱的生理特點(diǎn)，決定其對(duì)優(yōu)質(zhì)、易吸收的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)有特殊需求，母乳是生命早期營(yíng)養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)；牛乳與母乳在蛋白含量、乳清/酪蛋白比例、蛋白組分結(jié)構(gòu)上存在天然差異，酪蛋白礦化水平是決定胃部凝乳軟硬與消化速度的關(guān)鍵，而熱加工過(guò)程引發(fā)的蛋白糖基化反應(yīng)會(huì)改變蛋白結(jié)構(gòu)、降低必需氨基酸利用率，提升消化不適風(fēng)險(xiǎn)。

基于此，菲仕蘭構(gòu)建了兩大核心創(chuàng)新路徑，縮小嬰配粉中的乳蛋白與人乳的差異。一是從源頭把控，從奶源端關(guān)注酪蛋白礦化水平，從基礎(chǔ)上降低“硬”凝乳的形成風(fēng)險(xiǎn)；二是創(chuàng)新溫和加工工藝，采用如牧場(chǎng)生乳冷鏈直送、一次成粉等溫和的生產(chǎn)工藝，最大程度減少加工過(guò)程中的蛋白糖基化反應(yīng)，保留蛋白天然營(yíng)養(yǎng)。多項(xiàng)臨床與體外研究證實(shí)，低礦化、低糖基化的乳蛋白配方，可顯著提升氨基酸吸收速率、改善腸道舒適感，助力嬰幼兒健康成長(zhǎng)。

菲仕蘭研發(fā)中心高級(jí)研究員孫本風(fēng)在專題論壇作的《釋放MFGM天然活力，領(lǐng)航營(yíng)養(yǎng)新紀(jì)元》主題報(bào)告中，分享了菲仕蘭在乳脂肪球膜（MFGM）研究、生命早期營(yíng)養(yǎng)升級(jí)與功能原料應(yīng)用的核心成果。報(bào)告指出，MFGM天然存在于母乳與牛乳中，富含磷脂、鞘脂、神經(jīng)節(jié)苷脂及多種活性蛋白，是支持嬰幼兒免疫健康及腦部發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分。目前已發(fā)表的臨床研究證明：乳脂肪球膜（MFGM）可降低腹瀉與呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)、改善認(rèn)知發(fā)育。菲仕蘭開(kāi)展的多項(xiàng)體外與臨床前研究證實(shí)：乳脂肪球膜（MFGM）還能有效抑制輪狀病毒、呼吸道合胞病毒等病原體感染，調(diào)節(jié)腸道屏障與免疫功能等。依托菲仕蘭獨(dú)特溫和工藝與膜過(guò)濾濃縮技術(shù)，MFGM可以保留免疫球蛋白、乳鐵蛋白等熱敏性生物活性成分，應(yīng)用于嬰配粉中，可提供天然的生物活性蛋白、極性脂質(zhì)、膜蛋白等。

菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示：“未來(lái)，菲仕蘭將持續(xù)強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控與科研創(chuàng)新投入。同時(shí)，依托全球先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)與本土市場(chǎng)洞察，打造更貼合中國(guó)消費(fèi)者需求的高品質(zhì)乳制品。”