春分前后，三亞芒果迎來(lái)集中上市期。在電商等平臺(tái)“產(chǎn)地直供”策略下，今年三亞不少果園的芒果未采摘即已“名果有主”。

芒果產(chǎn)業(yè)是三亞第一大熱帶水果產(chǎn)業(yè)，種植面積超過(guò)30萬(wàn)畝。每年的2到6月份是三亞芒果上市期。受元旦前后的幾次寒潮影響，三亞芒果今年集中上市時(shí)間比往年推遲了三周左右。從3月10日開(kāi)始，芒果日出島量突破3000噸，預(yù)計(jì)今年出島量在70萬(wàn)噸左右。

工人在芒果園采收芒果。　記者王曉斌 攝

三亞芒果的采購(gòu)商隊(duì)伍中，今年多了不少電商、生鮮零售商的買(mǎi)手。在崖州區(qū)一處山地果園，淘寶特價(jià)版的買(mǎi)手姚劍南正在查看這批700多株芒果樹(shù)的采收工作，“這批果摘下來(lái)稱(chēng)重，簡(jiǎn)單包裝就直接運(yùn)往南寧倉(cāng)庫(kù)，在那里分揀后再發(fā)給消費(fèi)者”。

姚劍南說(shuō)，在裝車(chē)之前這批芒果就已經(jīng)被消費(fèi)者買(mǎi)單。淘寶特價(jià)版上周六進(jìn)行周年直播促銷(xiāo)活動(dòng)，一天有100噸芒果被屏幕前的“吃貨”搶購(gòu)。這種“沒(méi)有中間商”的產(chǎn)地直供模式，使得三亞不少芒果還長(zhǎng)在樹(shù)上，就已經(jīng)被消費(fèi)者預(yù)定。

在國(guó)內(nèi)幾大芒果產(chǎn)地中，因?yàn)樯鲜性绲葍?yōu)勢(shì)，往年三亞的芒果也是未摘即有“主”，不過(guò)這些“主”大多是以水果批發(fā)商。去年芒果上市正逢疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻時(shí)，采購(gòu)商們上門(mén)收果的路徑都被阻斷。在三亞時(shí)任市長(zhǎng)的帶頭下，果農(nóng)通過(guò)電商、直播等多渠道賣(mài)芒果，緩解了滯銷(xiāo)困局。

一些果農(nóng)也由此嘗到了“直面”消費(fèi)者的甜頭。“每年芒果還沒(méi)熟就有客商上門(mén)，根本不愁賣(mài)。去年因?yàn)橐咔椋瑐鹘y(tǒng)渠道有一個(gè)階段幾乎全斷了。”“90后”王慧和父親一起經(jīng)營(yíng)芒果種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社超過(guò)5年，他負(fù)責(zé)的電商等渠道占比一直不高。2020年，在父親眼中可有可無(wú)的新渠道出貨量一下子猛增到4成，而且算下來(lái)比傳統(tǒng)渠道掙得更多，這使得他在經(jīng)營(yíng)果園上有了更多話(huà)語(yǔ)權(quán)。

“直面”消費(fèi)者的生鮮零售商也在逐步繞過(guò)中間批發(fā)商，自行深入產(chǎn)業(yè)鏈上游。一家大型超市啟動(dòng)“生鮮國(guó)潮”尋鮮計(jì)劃，日前派出買(mǎi)手團(tuán)隊(duì)在三亞一次采收160噸芒果，通過(guò)旗下200多家門(mén)店，送到消費(fèi)者面前。該超市生鮮商品負(fù)責(zé)人林澄州介紹，今年將提升國(guó)產(chǎn)源頭直采生鮮比例，“以水果為例，國(guó)產(chǎn)源頭直采水果比例計(jì)劃提升15%，預(yù)計(jì)業(yè)績(jī)占到整體水果的四分之一”。

“從果園到消費(fèi)者的餐桌，中間的鏈路簡(jiǎn)化到極致。”三亞市芒果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭時(shí)頓認(rèn)為，“產(chǎn)地直供”等方式帶來(lái)的鏈路簡(jiǎn)化既使果農(nóng)收入增多，也讓消費(fèi)者的更省錢(qián)，而且能讓大家品嘗到更香甜的“樹(shù)上熟”芒果。

彭時(shí)頓希望類(lèi)似的鏈路具備雙向功能，即除了貼近消費(fèi)者，也能讓果農(nóng)貼近市場(chǎng)，“如果能把‘消費(fèi)者需要什么大小的芒果、什么時(shí)候想吃芒果’等關(guān)鍵信息告訴我們，我們就能根據(jù)需求來(lái)統(tǒng)籌管理，形成良性循環(huán)”。(記者 王曉斌)