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走進內蒙古興安盟科爾沁右翼中旗（以下簡稱“科右中旗”）巴彥呼舒鎮哈日道卜嘎查養殖戶寶冬寶家，棚圈里的小牛犢毛色光亮、體格健壯，格外引人注目。“這些是純正的西門塔爾牛，市場價格比普通牛高。”寶冬寶說。

從最初的50頭本地牛，發展到如今130多頭西門塔爾牛，寶冬寶已是當地小有名氣的養牛大戶。他家的牛都是經過改良的品種牛，品質提升了，價格自然也就高了。寶冬寶說，旗里引進種公牛站項目，讓他在養牛上少走了不少彎路。

科右中旗是內蒙古重要的畜牧業生產基地，肉牛產業一直是當地傳統優勢產業。近年來，科右中旗貫徹落實“吃生態飯、做牛文章、念文旅經”發展思路，將肉牛產業作為主導產業和富民工程，推動包括繁育、育肥、改良、飼草、交易、加工在內的肉牛全產業鏈發展。

2020年5月份，科右中旗鴻安大廟牛羊交易市場開集營業，不僅為當地養殖戶搭建起良好的牲畜購銷平臺，還吸引全國客商采購。截至今年10月末，市場牛交易量達32.5萬頭、交易額34.7億元，羊交易量達191.2萬只、16.2億元。

巴彥呼舒鎮西日道卜嘎查養殖戶吳巴根那是科右中旗發展肉牛產業、帶動百姓致富的代表，從事經紀人工作已有十幾年。他說，早些年買牛得跑到通遼，費時費力還費錢，如今當地有了牛羊交易市場，買賣方便多了。

在華陽20萬噸冷鏈物流配送及深加工項目施工現場，工人正忙著安裝生產設備。內蒙古華陽牛業科技集團有限公司總經理張曉龍告訴記者，項目達產后可形成年屠宰10萬頭肉牛、配送20萬噸牛肉以及精深加工2.5萬噸牛肉的生產能力。

科右中旗農牧和科技局副局長包玉亭介紹，經過多年發展，當地肉牛存欄量從2018年的16.6萬頭增加到現在的40.76萬頭，牛養殖戶、合作社分別達3萬戶、400家。一批龍頭企業成功落戶，標準化、規模化育肥肉牛存欄穩步增長。2021年，科右中旗成功步入全國肉牛全產業鏈典型縣行列。

包玉亭表示，下一步，科右中旗將繼續圍繞“做牛文章”，牽住肉牛產業發展的“牛鼻子”，加快構建從飼草、繁育、育肥到加工、物流、餐飲等全流程的肉牛全產業鏈，帶動更多農牧民增收致富。 （經濟日報記者 陳 力 余 健）