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“三百六十行，行行做咖啡。”要說當下哪個市場最具吸引力，咖啡絕對算一個，賣茶的、賣書的、賣車的、賣保健品的都紛紛入場。扎堆熱鬧，成效如何？有媒體梳理發(fā)現(xiàn)，折戟沉沙者不在少數(shù)。

拓展業(yè)務領(lǐng)域是企業(yè)經(jīng)營的常規(guī)操作，特別是對陷入營收焦慮的企業(yè)來說，尋求第二增長曲線無可厚非。近些年，跨界成為一種突圍模式，很多企業(yè)希望借此拉近與年輕消費群體的距離。“萬物皆可咖啡”僅是顯著一例，亦不乏服裝店賣鮮花，快餐店搞盲盒，調(diào)味品做T恤，造酒廠出面膜……各種“混搭”爭相涌現(xiàn)，一時間仿佛不跨界就不會做生意了。

跨界經(jīng)營真能一跨一個準兒？應該說，一些傳統(tǒng)國貨確實煥然新生、亦有行業(yè)新秀殺出重圍，但誠如媒體調(diào)查所示，真正跨出名堂的并不多。即便是那些為人熟知的大牌，本身自帶流量，還有巨額推廣加持，往往也只能在“官宣”那一刻吸引嘗鮮者。隨著入局者越來越多，消費者也日漸審美疲勞，眼見種種強行捆綁的“拉郎配”，反而心生一種“想方設(shè)法割韭菜”的嫌棄。

跨界經(jīng)營不是一套就靈。縱觀比較成功的案例，無一不是在“守正”的底子上“出新”。比如，故宮等文博機構(gòu)從傳統(tǒng)文化因素入手，進軍文創(chuàng)領(lǐng)域，還與國產(chǎn)美妝、國產(chǎn)美食等做起聯(lián)名；被稱為“國藥老字號”的云南白藥，依托草本工藝與IP營銷，從“專治跌打損傷”逐漸向日化等多元產(chǎn)品線進軍……事實證明，實現(xiàn)“有效跨界”依托于主業(yè)的積淀和文化的共通。在行業(yè)加速轉(zhuǎn)型、市場快速增長、新技術(shù)爆炸式突破的今天，企業(yè)只有摸透消費者喜好，將自有的核心競爭力與全新的市場需求有機融合，并真正深耕新產(chǎn)業(yè)鏈條中的核心環(huán)節(jié)，才能在競爭中贏得主動。

隨著經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型升級，未來一定會涌現(xiàn)出更多新賽道、新融合、新選擇。更多企業(yè)進入市場，催動產(chǎn)業(yè)加速裂變，為自身創(chuàng)造可能，優(yōu)化消費體驗，是一件好事。但逐風者應當明白，無論風口怎么變，想往哪個領(lǐng)域跨，明辨自身優(yōu)勢，練好基本功，永遠是立身之本。