10月9日中午，“仟吉廣西官方商城”微信公眾號發出公告稱，仟吉南寧所有實體門店將于2022年10月25日前陸續閉店，終止經營。早在國慶節前夕，位于南寧大唐天城的仟吉門店也已關閉。仟吉作為全國連鎖烘焙品牌，宣布撤出廣西市場，也折射出烘焙行業競爭之激烈。

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仟吉萬象城店作出門店即將停業的溫馨提示(攝于10月9日)。記者 何定堅 攝

全國知名品牌入邕5年悄然退出

在南寧的各大商圈，仟吉是出鏡率挺高的蛋糕品牌。它曾在南寧印象城、大唐天城等商場開店。9月中旬，位于大唐天城的仟吉門店悄然卸下了招牌，9月24日，南寧一家本土品牌蛋糕店在仟吉的原店鋪位置開張，開業當天的多種優惠活動，引得眾多市民前來消費。此外，該品牌也已將仟吉原有的萬科城店、江南萬達店2家門店接手經營，繼續深耕南寧烘焙市場。

位于長虹路的一家仟吉蛋糕門店已換成別的品牌蛋糕店。記者 何定堅 攝

10月9日中午，“仟吉廣西官方商城”微信公眾號發出的《仟吉南寧門店終止經營公告》上顯示，仟吉2017年進入南寧，現仍在經營的門店有盛天地店、會展航洋城店、萬象城店，這3家門店將分別于10月20日、25日 、24日閉店。

仍在營業的仟吉萬象城店。記者 何定堅 攝

9日下午5時許，仟吉會展航洋城店內經營如常，蛋糕、面包、餅干、飲品四大產品均有在售，有幾位顧客正在消費。會展航洋城店的蘇店長表示，該店將經營至10月25日，需要退會員儲值卡的消費者也可以在線上辦理。仟吉萬象城店內產品也比較齊全，現階段消費者仍可以正常消費。

10月9日，仟吉會展航洋城店內，不少市民前來購買面包糕點。記者 何定堅 攝

南國早報客戶端記者撥打仟吉400客服電話表示要采訪仟吉總部，客服答復一切以官微公告為主，并表示會將記者的采訪需求進行轉告，但直到發稿前，仟吉未致電記者。

高峰期曾在南寧開設十多家門店

仟吉的官網上顯示，仟吉于2000年始創于武漢，擁有380多家直營門店。記者網絡搜索發現，仟吉原在南寧市擁有的十多家門店多是商場店，主要經營烘焙食品，有面包、蛋糕、餅干、月餅、飲品等。

對于仟吉退出南寧市場，一些消費者表示惋惜，也有消費者反映其部分產品價格較貴。有業內人士認為，仟吉的一些產品是通過中央工廠配送的，不一定能迎合南寧人的口味，有些水土不服。

仟吉在公告中說明：消費者可以在10月25日前，到未閉店的實體門店及線上小程序上消費，同時也可以選擇退卡。

“仟吉廣西官方商城”微信公眾號發出仟吉南寧門店終止經營的公告。官微截圖

新老品牌發力“卷”出重圍

不僅是仟吉，廣西本土品牌蒂麗雪斯門店也于9月陸續關閉，有的市民手持會員儲值卡找不到余額退款渠道，這引發了多日來的討論：南寧的烘焙行業到底怎么了?

一家有著34年歷史的老牌蛋糕連鎖店相關負責人劉先生認為，與全國性的烘焙品牌相比，本土蛋糕店的優勢是更懂本地消費者的口味，且能提供個性化的服務。

另一家新品牌蛋糕店的創始人則認為，商家為了生存想要通過開店擴張提升市場占有率，加劇了內卷，各大品牌都在比拼產品的創新度、裝修環境、門店服務等。

廣西烹協烘焙專業委員會籌備組負責人趙志權說，烘焙行業發展的趨勢是向上的，蛋糕、面包等西點消費頻次多。與此同時，蛋糕店越開越多，蛋糕品牌也呈現出新老交替的態勢。有著二三十年歷史的老品牌頻頻發力，將老店重新裝修，把新店開在商場里;新品牌處于上升期，開店速度也在加快，產品花樣頻出，促銷力度很大。部分蛋糕店沒有繼續經營下去，有其自身的原因，也有的是戰略調整。總體來說，南寧的烘焙行業是處于良性發展中的。