中新經(jīng)緯6月6日電 (閆淑鑫)暫停堂食36天后,北京餐飲業(yè)終于可以開門迎客了。
6月5日,北京發(fā)布通知,從6日起,除豐臺(tái)區(qū)全域及昌平區(qū)部分區(qū)域外,餐飲經(jīng)營單位開放堂食服務(wù)。
中新經(jīng)緯注意到,有部分餐廳在6月6日零點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)恢復(fù)了堂食,其中就包括海底撈勁松店。據(jù)該店工作人員介紹,6月5日深夜,已有不少顧客前來等候,“一開門就來了幾十桌客人,一度需要排隊(duì)。直到凌晨3、4點(diǎn),都有顧客陸續(xù)到店。”
在微博上,也有網(wǎng)友曬圖稱6月6日零點(diǎn)過后,北京某海底撈餐廳門口已排起長隊(duì)。
微博截圖
恢復(fù)堂食首日,湊湊合生匯門店也迎來了很多顧客。據(jù)該門店店長劉浩介紹,6月6日上午10點(diǎn)就已經(jīng)有人到店吃火鍋,到中午12時(shí),堂食近一半?yún)^(qū)域幾乎已經(jīng)坐滿。
6月6日的湊湊合生匯門店。受訪者供圖
呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向中新經(jīng)緯介紹,北京22家湊湊餐廳自6月6日起開始營業(yè),截至當(dāng)日中午,已有部分餐廳的客流情況超過平時(shí),營業(yè)額同比增近50%。
6月6日中午,中新經(jīng)緯在西城區(qū)萬通金融中心地下美食廣場(chǎng)也看到,消費(fèi)者已經(jīng)迫不及待要體驗(yàn)堂食了,基本上每家店鋪都坐滿了人。有店鋪管理人員稱,6月5日下午就讓員工全部上班上崗,打掃衛(wèi)生,6日早上七點(diǎn)半就開始備貨。
該美食廣場(chǎng)內(nèi)一餐飲店老板稱,暫停堂食對(duì)餐飲業(yè)傷害較大,生意完全恢復(fù)需要一個(gè)過程,“今天的客流量其實(shí)只有平時(shí)的40%。”
按照北京市防疫要求,開放堂食服務(wù)的餐飲經(jīng)營單位要控制人流密度,合理保持就餐間距,提倡隔位就坐、打包外賣、使用移動(dòng)支付等無接觸方式結(jié)算。
“湊湊合生匯門店目前是引導(dǎo)顧客隔一桌坐一桌。” 劉浩稱。
海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人也向中新經(jīng)緯介紹,已恢復(fù)堂食的門店,將根據(jù)所在區(qū)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的指導(dǎo)動(dòng)態(tài)調(diào)整開放餐位,同時(shí)門口設(shè)防疫站查驗(yàn)場(chǎng)景碼和72小時(shí)核酸檢測(cè)報(bào)告。
此外,峨嵋酒家、又一順、曲園酒樓等老字號(hào)餐廳也根據(jù)防疫要求減少餐位,拉大就餐距離。其中曲園酒樓西四店的餐位密度大概是以往的三、四成,桌子的間距明顯加大;峨嵋酒家北禮士路店餐位數(shù)量也保持在平日的三、四成左右。



















營業(yè)執(zhí)照公示信息