圖一：對食品進行取樣。
圖二：對加工成品進行檢測。
圖三：對食品原材料蔬菜進行檢測。
為全力做好2022年北京冬奧會和冬殘奧會的服務保障工作，北京市石景山區市場監管局根據《北京2022年冬奧會和冬殘奧會非運動員食品安全監督方案》要求，結合石景山區非運動員群體供餐單位實際情況，開展涉奧場館、酒店的食品和食品原材料風險監測工作，對冬奧組委總部、制服和注冊中心、首鋼滑雪大跳臺及北京萬達嘉華酒店管理有限公司銀河嘉華酒店等10個冬奧相關酒店的涉奧食品和食品原材料、餐飲用具、加工成品進行采樣。截至目前，已采集食品原材料120件、加工成品55件、餐飲具30件，共計采樣205件。
下一步，石景山區市場監管局將持續加強對涉奧酒店、場館的食品安全保障工作，每日對涉奧食品原材料進行快速檢測，對快檢及抽檢監測過程中發現的不合格樣品或問題樣品建立臺賬管理制度，及時掌握不合格樣品后續處理情況，為2022年北京冬奧會和冬殘奧會的舉辦貢獻力量。
黃健 本報記者董芳忠攝影報道
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